こんにちわ☀
デイサービス「イチョウの木」の施設管理責任者、穐吉です。
私たちの施設では「くつろぎの空間、癒しのひと時、娯楽あふれる快適な日々を。」というコンセプトを掲げ、昨年10月よりスタート致しました。
私たちが最もこだわるのは「食と空間」。
とにかく自然素材にこだわった安心の空間の中で、柔らかい空間を創り出し、ご利用者様に心の底から楽しいと思っていただけるようなサービスやイベントを企画しております。もちろん、ご利用者様だけではなく、そのご家族にも、安心して任せられる施設として、可能な限り寄り添ったサービスを提供していきたいと思っております。
そしてもう1つは「食」。今回は少しだけ私たちが「食」にこだわる理由をお話させてください。
実は私は以前、母と小さな居酒屋を営んでいました。
お店には40～80代の方が多く来てくれていたのですが、デイサービス帰りのお客様が、「今日もご飯がおいしくなかったね～」と会話していたのをよく聞いていたんです。
「食」を提供する側としては、心苦しく感じていたのですが、忘れられない一言が…。
当時デイサービスに通っていた方が、最後にポツリと言われたことが、
「美味しいものがもっと食べたかった」。
介護業界というのは介護設備などに目が向きがちなのですが、健康飯も食べれたらいい訳ではないと思っています。
もちろん設備も充実した方が良いということは理解しています。
人間は最終的には食べられなくなる人も多いので、食べれるうちは美味しいものを食べてほしい。
私は誰よりも「食の素晴らしさや大事さ」を知っていますので、1食1食手作りにこだわり、。
「食」を通して、笑顔になれるような空間を提供して参りたいと考えております。
これから定期で「食」も配信していきたいと思っておりますので、宜しくお願い致します。
施設内案内詳細ページ：https://www.ichou-no-ki.com/about
